מסעדת טאיה בקדימה אוכל אסיאתי בשרון

באזור התעשייה של קדימה ממתינה לכם מסעדה מפתיעה בסגנון אסיאתי המעניקה מעטפת של טעמים פיקנטיים ואותנטיים ממדינות שונות במזרח.

המקום הרגוע והשלו עוצב בסגנון יפני, אסתטי, בצבעי אדום ושחור ותוך חשיבה מוקפדת על כל פרט ופרט לנוחות הלקוחות. אולם רחב ידיים המאפשר ללקוחות להתרווח בכיסאותיהם או לחילופין אפשר לשבת ליד הבר ולצפות תוך כדי אכילה במטבח שוקק החיים בו לא נחים לרגע ומכינים עוד ועוד מנות עבור האורחים. המרפסת הגדולה הממוקמת ליד האולם, מאפשרת ללקוחות לבחור שולחן וליהנות מארוחות נעימות במיוחד לצד גינה מטופחת ויפהפיה .

המקום מותאם גם לאירועים משפחתיים או עסקיים, על המרפסת או בחדר הייחודי שהוקצה לכך. כך קיימת הפרדה בין קבוצת האורחים לשאר אורחי המסעדה והחוגגים יכולים ליהנות מאווירה אינטימית נעימה במיוחד המטובלת בשפע של מטעמים אסיאתיים מדהימים וטעימים במיוחד.

מסעדה טובה נמדדת בנראותן של המנות השונות. כל סועד, אוכל בשלב הראשון עם העיניים, מביט בצלחות היפהפיות, בסדר המוקפד של המזון בתוך הצלחת, בחלוקה של המרכיבים השונים זה לצד זה או בערבוב עדין שבהם נראים כל חומרי הגלם.הצבעוניות הרבה על הצלחת, בה ממוקמים אטריות האורז, הנודלס או הסובה ולצידם קוביות העוף, האפונה, השעועית ועוד . יצירות האמנות היוצאות אחת אחרי השנייה מהמטבח הן חגיגה לעיניים. הטבחים עובדים בקצב מהיר ולמרות זאת כל מנה מקבלת את מלוא תשומת הלב, המנות מוגשות תוך פרק זמן סביר, בצורה אסתטית ונקיה.

צוות המלצרים האיכותי של מסעדת טאיה עובר הדרכות פנימיות וחיצוניות כדי ליצור אינטרקציה חיובית עם הלקוחות, כל ההתנהלות היא תמיד בחיוך, ברוח טובה, בנועם הליכות ותוך הקשבה לרצונותיו של הלקוח.

עבור מי שביקר במדינות אסיאתיות כמו יפן, וייטנאם, תאילנד ומדינות אחרות, המזון המוגש במסעדת טאיה האסיאתית, הוא הדומה ביותר בנראותו ובטעמיו למאכלים האותנטיים שהוגשו לו במסעדות המשפחתיות הקטנות בסמטאות הצרות של טוקיו או במסעדות הגדולות בכרך הגדול. טבחי המסעדה דואגים להעביר את הניחוחות המדויקים לבאי המסעדה להנאתם המלאה. מעבר לכך קיימות גם מנות בסגנון פיוז’ן אסיאתי שנבנו מהכלאה של המטבח בארצות הללו עם החדשנות האירופאית והישראלית. המחשבה הרבה שהוקדשה לכל אחת מהמנות המדהימות, התאמת המרכיבים, המינון הנכון ושפע הצבעים יצרו מנות בלתי צפויות ובטעם בלתי נשכח.

מסעדת טאיה היא מקום המפגש המועדף לאוהבי האוכל האסיאתי, שנהנים לשבת על ספינת סושי ענקית המכילה רולי סושי ייחודיים בקומבינציות שאפשר לאכול רק כאן, הרולים הבלבדיים של הסושי הומצאו על ידי קיו אוקצה השפית היפנית. ההרכבים יוצאי הדופן של גלילי הסושי מפתיעים בכל פעם מחדש את הסועדים ומהר מאד הספינה נותרת ריקה והלקוחות שבעים ומאושרים.

חלק מהחוויה העוצמתית בטאיה שייכת לשימוש בכלי האוכל האותנטיים שיובאו מארצות המזרח כמו סין ויפן . הכלים היפהפיים הנמצאים בשימוש במסעדות בערים האסייתיות מתאימים בגודלן ובצורתן למנות בלעדיות כיון שהם מכילות בדיוק את הכמות הרצויה. הכלים הללו מהווים השלמה לאווירה הקסומה במסעדה. גם לצבעם של כל אחת מהצלחות יש סיבה, אבל זה קורה רק ביפן……

שף ירון שנבל מציע תפריט הכולל ספקטרום רחב במיוחד של טעמים גסטרונומיים הכוללים מנות בשרים, דגים, פירות ים וירקות ברמה קולינרית גבוהה במיוחד. כל מנה נבחרה בקפידה תוך שימוש במוצרים המיובאים מאסיה או מחומרי גלם מקבילים המיוצרים בארץ בטיב וברמת טעם זהה. התפריט כולל גם היצע נרחב במיוחד של מנות עבור הצמחוניים והטבעוניים וגם עבור הילדים.

אנשי הרכש של המסעדה מקפידים על רכישת חומרי גלם איכותיים, בשר איכותי המגיע בדיוק על פי דרישת השף, דגי טונה, סלמון, פרידה פלמידה וכמה סוגי פירות ים טריים ואיכותיים בדיוק כמו בשווקים האסיאתיים.

הירקות הטריים ועשבי התיבול הריחניים מגיעים יום יום מהחקלאים בשדות הסמוכים בטיב מעולה. בנוסף לכך נציגי המסעדה מבצעים בקרת איכות על כל סוג מזון המגיע למחסן.

במסעדה מתקיימות מעת לעת הופעות של אמנים מובילים הסוחפים את הקהל לערב מוסיקלי מקסים. מספר המקומות בהופעה מוגבל ולכן יש להיערך לכך מראש ולהזמין כרטיסים במועד. שילובם של השירים המקפיצים עם מעדנים איכותיים מהמטבח, משקאות מפתיעים מהבר וקינוחים בלתי צפויים, יוצרים מיזוג נפלא של מצב רוח מרומם שנמשך לאורך שעות רבות.

התפריט היצירתי בטאיה מכיל טאפסים יפניים בטעמים נפלאים, כנפי עוף קריספיות, סביצ’ה סלמון, סשימי טונה, פטריות שיטאקי, מרקים במרקם עדין, היצע נרחב של גיוזות עם תוספות יוצאות דופן כמו קארי פטריות, ברוקולי, חלב קוקוס ובטטה .

סלטים בטעמים עדינים ובלתי צפויים של שלל ירקות העונה בשילובים יוצאי דופן וברטבים של צ’ילי, ויניגרט דקלים עם תוספות מפתיעות כמו בוטנים, פפאיה ועוד.

כרובית עטופה בפרורי לחם עם וואסבי ורוטב מדהים, טופו בשילובים אותנטיים, פירות ים עם כוסברה ג’ינג’ר ושעועית, אוהבי הטמפורה יתענגו על קוביות עוף במעטפת הטעימה ברוטב צ’ילי מתוק.

המסעדה מציעה לאורחיה היצע גדול במיוחד של מנות דגים בלעדיות, בשר, עוף בצירופים מפתיעים ובטעמים משובחים.

גולת הכותרת הם שפע הקינוחים המגיחים בפתאומיות מהמטבח ומאפשרים לאורחים ליהנות ממנות הכוללות מרכיבים מפתיעים, שילובים שלא נראו קודם לכן . הכול נראה יפהפה, טעים ומדויק להפליא ותוך פרק זמן קצר נעלם מהצלחת.

ביקור במסעדת טאיה זו חוויה עוצמתית ולכן רוב האורחים הפכו כבר מזמן למשפחה קרובה, הם לקוחות קבועים המגיעים לעיתים תכופות והפכו גם לחלק ממועדון החברים שלנו שתופס תאוצה וגדל מיום ליום. כולם מעוניינים לאכול מהמנות האהובות עליהם וגם ליהנות ממנות חדשות שתמיד מותירות בפה טעם של עוד.

מסעדת טאיה הוכרזה כאחת המסעדות האסיאתיות הטובות בישראל, אותנו זה לא הפתיע !